Cosa significa per voi Amare?
Per me vuol dire svegliarsi con te al mio fianco, esserti lontana e pensarti, significa viaggiare e significa tornare e ridere tanto.
… E mangiare! E dopo tutti questi anni senza preoccuparsi dell’alito all’aglio o alla cipolla, che tu mi fai notare, ma che in realtà non ti dispiace.
Perché amare può voler dire farfalle nello stomaco e prime volte, ma vuol dire anche comfort, abbracci e casa. E tu! E Noi!
Non perdetevi questo Toast gustosissimo e davvero veloce e semplice! Grazie alla mamma di Guate per avermi fatto scoprire la salsa portoghese: una bomba com maionese, tonno buono e cipolla col trucco (io ho aggiunto per sicurezza anche erba cipollina e peperoncino per renderla ancora più sprint!)
Eccola ricetta e il Barbatrucco per rendere la cipolla digeribile!!!
Ingredienti per 2 toast:
- 100 gr tonno sott’olio in filetti
- 4 cucchiai di maionese
- 2 fettine di cipolla rossa (poi vi dico come toglierle quel sapore forte e fastidioso)
- 1 peperoncino
- Erba cipollina
- 6 Alici del Cantabrico sott’olio
- 1 pomodoro cuore su bue
- Basilico optional
- 4 fette di pane buono con crosta
- Burro qb
Procedimento:
1. Tagliate delle belle fette di pane, imburratele e cuocetele in forno su una teglia per 2-3 min a 200° grill.
2. Intanto tagliate la cipolla fine e mettetela in acqua acidulata da qualche goccia di limone o aceto.
3. In una ciotola unite la maionese, il tonno, il peperoncino a pezzetti.
4. Unite anche la cipolla che avrete lasciata nell’acqua per qualche minuto (potete lasciarla anche per una mezz’ora se volete) e l’erba cipollina.
5. Mescolate a mano ottenendo una salsa grossolana.
6. Sfornate il pane e su una fetta mettete il pomodoro a fette di mezzo cm, il basilico spezzato a mano e le acciughe.
7. Sull’altra fetta mettete un generoso strato di salsa quindi chiudete il toast e addentatelo.
