Anche voi sentite il caldo che avanza? Il desiderio di non accendere troppo forno e fornelli e di non mangiare pasti pesanti?🦭
Be se vi capita, questa idea può essere per voi!☺️
I crostini, toast e bruschette sapete che ci piacciono tanto, perché risolvono pranzo, cene e aperitivi e a volte svuotano anche il frigo.
In questo caso è stato così: avocado maturo, Philadelphia allo yogurt greco, peperoncino fresco e gamberi rossi decongelati per l’occasione. E poi il protagonista pane integrale si semi di girasole, buonissimo!
Cosa ne dite quindi? Vi piace per i vostri stuzzichini estivi?🤗
Per più info, andate sul nostro blog! 🖋
Ingredienti:
- 2 fette di pane alte 1 dito
- 1 avocado maturo
- 1 cucchiaio yogurt magro
- 1/4 limone succo e buccia
- Sale e pepe
- 2 cucchiai Philadelphia allo yogurt
- 6 gamberi sgusciati e puliti
Procedimento
- Come fare la crema di avocado: col frullatore o con una forchetta. Unite la polpa dell’avocado, pizzico di sale, pepe, peperoncino, succo di limone (poco alla volta) e lo yogurt. Frullate o lavorate fino a ottenere una consistenza liscia e mettete in una sac à poche o in una busta da freezer.
- In un’altra busta freezer mettete la Philadelphia.
- Sgusciate i gamberi e conditeli con sale, olio evo e buccia grattugiata di limone.
- Scaldate il pane in forno e guarnitelo con ciuffi di crema di avocado e Philadelphia.
- Finite con i gamberi e gustate!
Note: i gamberi potete anche scottarli o friggerli.
Per una versione diversa usate il prosciutto crudo o la pancetta croccante al posto dei gamberi.
