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Toast Guacamole, Philadelphia allo yogurt e Gamberi Crudi 🌶🥑🦐

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Anche voi sentite il caldo che avanza? Il desiderio di non accendere troppo forno e fornelli e di non mangiare pasti pesanti?🦭

Be se vi capita, questa idea può essere per voi!☺️
 
I crostini, toast e bruschette sapete che ci piacciono tanto, perché risolvono pranzo, cene e aperitivi e a volte svuotano anche il frigo.
 
In questo caso è stato così: avocado maturo, Philadelphia allo yogurt greco, peperoncino fresco e gamberi rossi decongelati per l’occasione. E poi il protagonista pane integrale si semi di girasole, buonissimo!
 
Cosa ne dite quindi? Vi piace per i vostri stuzzichini estivi?🤗
 
Per più info, andate sul nostro blog! 🖋
 

Ingredienti:

  • 2 fette di pane alte 1 dito
  • 1 avocado maturo
  • 1 cucchiaio yogurt magro
  • 1/4 limone succo e buccia
  • Sale e pepe
  • 2 cucchiai Philadelphia allo yogurt
  • 6 gamberi sgusciati e puliti

 

Procedimento

  1. Come fare la crema di avocado: col frullatore o con una forchetta. Unite la polpa dell’avocado, pizzico di sale, pepe, peperoncino, succo di limone (poco alla volta) e lo yogurt. Frullate o lavorate fino a ottenere una consistenza liscia e mettete in una sac à poche o in una busta da freezer.
  2. In un’altra busta freezer mettete la Philadelphia.
  3. Sgusciate i gamberi e conditeli con sale, olio evo e buccia grattugiata di limone.
  4. Scaldate il pane in forno e guarnitelo con ciuffi di crema di avocado e Philadelphia.
  5. Finite con i gamberi e gustate!

 
Note: i gamberi potete anche scottarli o friggerli.
Per una versione diversa usate il prosciutto crudo o la pancetta croccante al posto dei gamberi.

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