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Pasta alla Zozzona

pasta alla zozzona

Pasta alla Zozzona – che più lurida non si può! 🤭🤭🤭

Vi capita di desiderare un piatto super calorico e gustoso? 🤤

Se la risposta è sì questa pasta fa al caso vostro!

Un bel soffritto di cipolla rossa, poi pancetta bella sfrigolata e salsiccia bella caramellata…

Si sfuma tutto con un goccio di vino e si aggiunge un pochino di salsa per colorare il tutto.

Si cuociono i maccheroni al dente e poi si saltano in questo bel sughetto laido!!

Finite con una TON di Parmigiano o Pecorino e siete pronti a rotolare fino a Natale!! Ma quanta gioia avrete nel cuore ♥️♥️♥️

pasta alla zozzona

Ingredienti per 4 persone:

4 salsicce

200 gr pancetta o guanciale

200 ml salsa pomodoro

1 cipolla rossa

Olio evo 

1/2 Bicchiere vino bianco

Parmigiano o Pecorino grattugiato

500 gr Maccheroni

Procedimento: 

  1. Soffriggete la cipolla tagliata fine finché sarà traslucida.
  2. Unite la salsiccia senza budello a pezzetti e iniziate a cuocerla a fuoco vivace.
  3. sfumate col vino e fate evaporare.
  4. Aggiungete anche la pancetta a pezzetti e fate ben colorare.
  5. Bagnate col sugo di pomodoro e fate andare per altri 10-15 min.
  6. Regolate di sale e di pepe.
  7. Cuocete la pasta al dente e infine saltatela nel sugo con abbondante formaggio.

 

gli ingredienti gli ingredienti

 

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