Pasta alla Zozzona – che più lurida non si può! 🤭🤭🤭
Vi capita di desiderare un piatto super calorico e gustoso? 🤤
Se la risposta è sì questa pasta fa al caso vostro!
Un bel soffritto di cipolla rossa, poi pancetta bella sfrigolata e salsiccia bella caramellata…
Si sfuma tutto con un goccio di vino e si aggiunge un pochino di salsa per colorare il tutto.
Si cuociono i maccheroni al dente e poi si saltano in questo bel sughetto laido!!
Finite con una TON di Parmigiano o Pecorino e siete pronti a rotolare fino a Natale!! Ma quanta gioia avrete nel cuore ♥️♥️♥️
Ingredienti per 4 persone:
4 salsicce
200 gr pancetta o guanciale
200 ml salsa pomodoro
1 cipolla rossa
Olio evo
1/2 Bicchiere vino bianco
Parmigiano o Pecorino grattugiato
500 gr Maccheroni
Procedimento:
- Soffriggete la cipolla tagliata fine finché sarà traslucida.
- Unite la salsiccia senza budello a pezzetti e iniziate a cuocerla a fuoco vivace.
- sfumate col vino e fate evaporare.
- Aggiungete anche la pancetta a pezzetti e fate ben colorare.
- Bagnate col sugo di pomodoro e fate andare per altri 10-15 min.
- Regolate di sale e di pepe.
- Cuocete la pasta al dente e infine saltatela nel sugo con abbondante formaggio.
