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Crostini Sushi

Tartine-Tonno-Gambero-Crudo

Tartine con Philadelphia al Wasabi e tartare di Gamberi e Tonno

Il Sushi ha conquistato il mondo col suo delizioso pesce crudo irrorato di intingoli esotici e cupolette verdi piccanti… 🍣 
 
Ma vuoi mettere se la delizia del pesce crudo si veste da aperitivo all’Italiana?
 
Viene fuori una cosa pazzesca, che stupirà ben più del sushi! 😍
 
Provate anche voi i nostri crostini integrali con Philadelphia al Wasabi, gamberi e tonno freschissimi marinati in olio evo, zeste di pomelmo e pepe rosa!😋
 
Noi abbondoniamo il sushi volentieri per questa versione home-made e voi la vorreste provare?😄
 

 

Come farla:

  1. Ungete il pane e tostatelo per qualche minuto.
  2. Preparate il tonno tagliato al coltello facendo a cubetti un trancio fresco e abbattuto. Mettetelo in una coppetta.
  3. Sgusciate i gamberi rossi e fateli a pezzetti e metteteli in una coppetta.
  4. Preparate la marinatura con qualche cucchiaio di olio, il succo di mezzo pompelmo, sale e pepe. Io metto il tutto in un contenitore ermetico per shackerarlo tipo un cocktail e creare un’emulsione.
  5. Marinate il tonno e i gamberi per qualche minuto.
  6. Preparate la Philadelphia al Wasabi unendo poca pasta di wasabi alla Philadelphia e mescolando bene per distribuire omogeneamente il piccante. Decidete voi il grado di piccantezza aggiungendo poco Wasabi per volta.
  7. A questo punto: spalmate su ogni crostino la Philadelphia al Wasabi, poi la tartare di tonno o di gamberi.
  8. Decorate con pepe rosa e aneto.

 
🥂Gustate con le bollicine!🥂

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