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Antipasti, Ricette di Natale

Aperitivo di Tartare di Fassona

Tartare di Fassona e Stracciatella

Siete in cerca di finger food e aperitivi per tutti i giorni? 🥂

Allora non potete perdervi questo…Il nostro amore per la tartare è già stato svelato, ma la cosa più bella di questo “piatto” è che si adatta ad ogni situazione ed è sempre deliziosa!
 
Qui l’abbiamo fatta finger per gli aperitivi frufru: base di pane di segale, polpettina di tartare di fassona e topping a piacere…
Con le acciughe è la morte sua, ma anche con la senape in grani e il cucuncio è spettacolo…con stracciatella e pistacchio diventa già foodporn…e finiamo con la cipolla francese dolce…
 
Insomma un morso di piacere irresistibile…(tipo i Ferrero Rocher) 😉
 
Voi quale scegliereste???
 

Con Stracciatella, Senape e Cucuncio, Acciuga Piccante, Cipolla Francese, Spinacino

Consigli:

La carne la potete condire semplicemente con sale, pepe e un filo d’olio. Non amo il limone sulla Fassona perchè copre un po’ il sapore e cuoce la carne, ma vedete voi.
Ad ogni modo assicuratevi che la carne sia di qualità e acquistatela in un posto fidato 😉

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