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Crostini con Salsa di Feta, peperoncino, Pomodorini e Prosciutto Crudo

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Crostini con salsa di Feta al forno, basilico e peperoncino con Pomodorini Confit e Prosciutto Crudo di Parma

Ecco a voi la cena 2.0: la Divanocena, ovvero la cena da gustare sul divano sorseggiando un bicchiere di Trento Doc e guardando la vostra serie preferita…Sì magari, ma ieri sera giocava la Juve e Qualcuno ha deciso che dovevamo guardare quella, poco male perché io mi sono divertita a preparare questa delizia e me la sono gustata senza pensieri con le mani 🤚 
 
E voi come lo avreste mangiato? A tavola con le posate o belli spaparanzati sul divano (circa macchia free)? 🛋 
 
Pane tostato con un filo di olio buono, questa salsa preparata con la feta fatta al forno e basilico fresco (dalla nuova brand new piantina) e Prosciutto di Parma che non ha bisogno di presentazioni. Una bomba di sapori, un piatto messo su una fetta di pane, incredibilmente facile, ma dalla riuscita eccellente🌹
 
Dovete cuocere la feta, i pomodorini, il peperoncino fresco con uno spicchio d’aglio e abbondante olio per 15min a 200° forno ventilato, ultimi 5 min col grill. 
 
Poi prelevate 2 cucchiai di feta, qualche pomodorino, una decina di foglie di basilico, qualche mandorla e un goccio d’acqua, frullate e ottenete una crema.
 
Dorate il pane in forno con un filo d’olio e poi servite con la salsa, i pomodorini al forno, il Prosciutto e qualche foglia di basilico…e Taaaac cena servita!😉
 
Cosa ne dite? Io lo vorrei anche per pranzo 😁
 
Con la feta e I pomdodorini avanzati, vi consiglio di provare la nostra Calamarata con tonno fresco! Non ve ne pentirete!
 

Ricetta completa:

Ingredienti:

  • 1 confezione di Feta
  • 200 gr pomodorini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1-2 peperoncini freschi
  • Olio evo
  • Basilico fresco (circa 10 foglie)
  • Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi

 

Procedimento:

  1. In una teglia mettete la feta intera, i pomodorini, il peperoncino a fette, l’aglio e coprire con olio evo abbondante.
  2. Cuocete 15min a 200° forno ventilato e finite 5min col grill.
  3. Prelevate 2 cucchiaio di feta, un paio di pomodorini e frullate con il basilico e circa 2 cucchiaio di acqua. Se piace mettete anche l’aglio  e il peperoncino della teglia.
  4. Dorate il pane e poi coprite con la salsa e finite col il Prosciutto crudo , un paio di pomodorini al forno e qualche foglia di basilico.

 
Consiglio:

Secondo me un uovo in camicia stava molto bene con questo crostino, ma sfortunatamente me ne si sono aperti 5 XD

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