Ieri Tipica sera infrasettimanale in cui ci ripromettiamo di mangiare sano e di fare qualcosa di veloce.
Pensiamo subito al pollo e quindi optiamo per i burger di pollo, il pane lo abbiamo in casa e al resto ci pensa frigo e dispensa.
Ecco la nostra idea quindi per pranzo o cena leggeri e gustosissimi: burger di pollo alla salsa teryaki, provola, insalatina, fiori di zucca e salsa…
Che salsa? Una salsa fresca, dolce e sapida un po’ orientale con yogurt greco, senape al miele maille (buonissima), salsa teryaki e tante erbette fresche o secche come preferite.
Se vi ispira l’idea, andate sul nostro blog e scoprite la ricetta completa!! 📝
Ingredienti:
- 2 panini da burger
- 2 svizzere di pollo (circa 150gr cad)
- Salsa teryaki
Per la salsa:
- 3 cucchiai yogurt greco
- 2 cucchiaini senape al miele maille
- 2 cucchiaini salsa teryaki
- 2 uova sode
- 1 cucchiaino erbette secche (cipollina, dragoncello, menta…)
Per condire:
- Insalata
- Provola affumicata a fette
- 2 fiori di zucca puliti e privati del pistillo
- 100 gr bacon
Ricetta:
- Per la salsa: mettete gli ingredienti in un frullatore a immersione e azionate fino ad avere un composto liscio. Unite un goccio d’acqua per ammorbidire se necessario.
- Cuocete sulla griglia i burger di pollo e bagnateli con salsa teryaki. Ci vorranno circa 5min per lato. A fine cottura coprite i burger con la provola.
- Intanto ungete i burger con olio e scaldatelo sulla griglia o in forno, fino a che saranno fragranti.
- Croccantate il bacon in padella e eliminate il grasso in eccesso.
- Componete il vostro burger: sopra il pane abbondante salsa, insalata, burger e provola, bacon e fiori di zucca ben puliti!
