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Burger di Pollo con salsa yogurt greco e senape al miele

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Ieri Tipica sera infrasettimanale in cui ci ripromettiamo di mangiare sano e di fare qualcosa di veloce.

Pensiamo subito al pollo e quindi optiamo per i burger di pollo, il pane lo abbiamo in casa e al resto ci pensa frigo e dispensa.
 
Ecco la nostra idea quindi per pranzo o cena leggeri e gustosissimi: burger di pollo alla salsa teryaki, provola, insalatina, fiori di zucca e salsa…
 
Che salsa? Una salsa fresca, dolce e sapida un po’ orientale con yogurt greco, senape al miele maille (buonissima), salsa teryaki e tante erbette fresche o secche come preferite.
 
Se vi ispira l’idea, andate sul nostro blog e scoprite la ricetta completa!! 📝

 

Ingredienti:

  • 2 panini da burger
  • 2 svizzere di pollo (circa 150gr cad)
  • Salsa teryaki

 

Per la salsa:

  • 3 cucchiai yogurt greco
  • 2 cucchiaini senape al miele maille
  • 2 cucchiaini salsa teryaki
  • 2 uova sode
  • 1 cucchiaino erbette secche (cipollina, dragoncello, menta…)

 

Per condire:

  • Insalata
  • Provola affumicata a fette
  • 2 fiori di zucca puliti e privati del pistillo
  • 100 gr bacon

 

Ricetta:

  1. Per la salsa: mettete gli ingredienti in un frullatore a immersione e azionate fino ad avere un composto liscio. Unite un goccio d’acqua per ammorbidire se necessario.
  2. Cuocete sulla griglia i burger di pollo e bagnateli con salsa teryaki. Ci vorranno circa 5min per lato. A fine cottura coprite i burger con la provola.
  3. Intanto ungete i burger con olio e scaldatelo sulla griglia o in forno, fino a che saranno fragranti.
  4. Croccantate il bacon in padella e eliminate il grasso in eccesso.
  5. Componete il vostro burger: sopra il pane abbondante salsa, insalata, burger e provola, bacon e fiori di zucca ben puliti!

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