Tartine con Philadelphia al Wasabi e tartare di Gamberi e Tonno
Il Sushi ha conquistato il mondo col suo delizioso pesce crudo irrorato di intingoli esotici e cupolette verdi piccanti… 🍣
Ma vuoi mettere se la delizia del pesce crudo si veste da aperitivo all’Italiana?
Viene fuori una cosa pazzesca, che stupirà ben più del sushi! 😍
Provate anche voi i nostri crostini integrali con Philadelphia al Wasabi, gamberi e tonno freschissimi marinati in olio evo, zeste di pomelmo e pepe rosa!😋
Noi abbondoniamo il sushi volentieri per questa versione home-made e voi la vorreste provare?😄
Come farla:
- Ungete il pane e tostatelo per qualche minuto.
- Preparate il tonno tagliato al coltello facendo a cubetti un trancio fresco e abbattuto. Mettetelo in una coppetta.
- Sgusciate i gamberi rossi e fateli a pezzetti e metteteli in una coppetta.
- Preparate la marinatura con qualche cucchiaio di olio, il succo di mezzo pompelmo, sale e pepe. Io metto il tutto in un contenitore ermetico per shackerarlo tipo un cocktail e creare un’emulsione.
- Marinate il tonno e i gamberi per qualche minuto.
- Preparate la Philadelphia al Wasabi unendo poca pasta di wasabi alla Philadelphia e mescolando bene per distribuire omogeneamente il piccante. Decidete voi il grado di piccantezza aggiungendo poco Wasabi per volta.
- A questo punto: spalmate su ogni crostino la Philadelphia al Wasabi, poi la tartare di tonno o di gamberi.
- Decorate con pepe rosa e aneto.
🥂Gustate con le bollicine!🥂
