Soffici, saporiti e con una mousse deliziosa! Questi Bignè salati sono il vostro aperitivo ideale.
Volevamo inaugurare il 2022 con una ricetta salutare, ma purtroppo non ce l’abbiamo fatta 😂
Però questi bignè salati al Parmigiano con mousse al prosciutto cotto, sono una vera bomba che farà felice tutta la vostra famiglia e amici!
E sono anche facili da fare, cioè non ci si impiega 5 minuti, ma i passaggi per i bignè sono super semplici! E per la mousse vi basta frullare cotto, Philadelphia mousse e erba cipollina.
Una cosa esagerata, da provare e riempire con il ripieno che più vi piace o anche da godervi così 😍
Buona Befana a Tutti 🧹🥂✨
Per 30 bignè:
Ingredienti:
150 g di farina di grano tenero tipo 0
250 ml d’acqua
3 uova
100 g di parmigiano grattugiato
100 g di burro
Sale q.b.
Ricetta da: https://www.gustissimo.it/mobile/ingredienti/cereali-farinacei/farina.htm
Ripieno:
Vi consiglio due ripieni che io adoro, perfetti anche da mangiare con dei crostini. Vi basterà frullare gli ingredienti ottenendo una consistenza liscia.
Per la mousse di Prosciutto Cotto:
100 gr Prosciutto Cotto di Parma
100 gr Philadelphia Mousse
Erba Cipollina
Perfetti anche per un Pic-Nic
Per la salsa Tonnata:
3 Acciughe
1 scatoletta di Tonno rio mare
3 cucchiai Mayo
