Smørrebrød – Hygge

Di solito Hygge e Fika consistono in buon caffè filtratato e dolcetti tipici, ma se io abitassi lì preferirei deciamente la versione salata con gli Smørrebrød.
Letteralmente “Pane e Burro” si tratta di un sadwich aperto di pane di segale imburrato e condito a piacere…ne esistono più di 200 varianti, hai capito sti Nordici?

Blinis Philadelphia Salmone

Oggi siamo in Russia con questi scintillanti Bliny  alla Barbabietola con Salmone affumicato e Philadelphia all’Aneto 🌿