✨👉Come migliorare il weekend: guida galattica per mangiatori di carboidrati!
Questa overnight focaccia è una soffice nuvola Dorata super digeribile!
Prepari l’impasto al pomeriggio con 3 pieghe veloci (ogni mezz’ora) poi la metti in frigo a “maturare”.
Il giorno dopo la condisci a piacere (qui con dolcissimi pomodorini, bocconcini di mozzarella e Prosciutto Crudo di S. Daniele) e inforni!
Dopo 25 minuti, liberate l’aperitivoooooo!!!
Questo è il comfort food perfetto per ogni occasione! 😍😍😍
FAMMI SAPERE SE LA PROVERAI ♥️
RICETTA COMPLETA QUI SOTTO 👇👇👇
✨ Ingredienti:
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190 g di acqua 💧
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250 g di farina 🌾
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1 cucchiaino di sale 🧂
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1 cucchiaio di olio d’oliva 🫒
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1 cucchiaino di lievito secco 🍞
Per il condimento:
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10 pomodorini 🍅
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5 mozzarelline 🧀
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Sale Maldon 🌱
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100 g Prosciutto Crudo di S. Daniele 🍖
Per la teglia e condimento finale:
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Olio d’oliva q.b. 🫒
Metodo:
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Preparare l’impasto: Unisci acqua, farina, sale, olio e lievito in un contenitore. Mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio. 🌀
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Prima fase di riposo: Copri l’impasto e lascialo riposare 30 minuti. ⏳
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Stretch and Fold: Allunga i bordi dell’impasto e piega su se stessi. Copri e lascia riposare 30 minuti. 🙌
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Set and Coil: Forma una palla con l’impasto. Riposa altri 30 minuti. 🔄
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Stretch and Fold (secondo giro): Ripeti il procedimento e lascia riposare ancora 30 minuti. ⏳
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Riposo in frigorifero: Copri e lascia lievitare in frigo per 6-8 ore (o tutta la notte). 🛌
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Formatura: Togli l’impasto dal frigo, stendilo su una teglia oleata e lascialo riposare per 30-60 minuti. 🌞
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Dimpling & Condimento: Fai delle fossette con le dita, aggiungi i pomodorini, mozzarella e un filo d’olio d’oliva. 😋✨
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Cottura: Cuoci in forno caldo a 230°C per 15-20 minuti fino a doratura. 🔥
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Sforna e aggiungi il Prosciutto crudo di San Daniele affettato fine e basilico fresco. Mangia, ama, ripeti! 😍🍴
Perfetta per l’aperitivo, pranzo o un comfort snack serale. È un viaggio di sapori che ti farà dimenticare ogni stress! 💖
