🧁 Marry-Me Cupcake – Love at First Bite! 💖
Questi cupcakes a forma di cuore con frosting tutto d’amare sono tutto ciò che ti serve per conquistare il tuo San Valentino! 💖👩🍳 Con una base cioccolatosa, un cuore di pistacchio e cioccolato bianco, e una copertura cremosa e soffice di mascarpone, decorati con cuoricini sbrillucicosi… come non amarli? 😏
Questi cupcakes sono divertenti, romanticissimi e pieni pieni di tanta dolcezza! 🍫💚
Breakdown della ricetta:
🧁 Base cioccolatosa e sofficiona
💚 Cuore di pistacchio e cioccolato bianco
🎨 Frosting soffice al mascarpone
❤️ Cuoricini SBRILLUCCICOSI per l’effetto wow finale!
-
Link utili e consigli per gli acquisti (affiliati):
CHIPS DI CIOCCOLATO AL LATTE https://amzn.to/4aVyXPi
CHIPS DI CIOCCOLATO FONDENTE https://amzn.to/3CMzaYG
VANIGLIA IN POLVERE https://amzn.eu/d/eIVc6oq
SAC A POCHE https://amzn.eu/d/d2kdaFf
CODETTE A FORMA DI CUORICINI https://amzn.to/3CLmUrg
SALVA LA RICETTA: Questi piacciono a tutti e sono super versatili per party ed festeggiamenti di ogni tipo!
Ricetta:
🧁 Per i cupcakes (10 circa):
- 1 tazza (120g) di farina 00
- 1/2 tazza (40g) di cacao amaro
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 tazza (80ml) di olio vegetale
- 1/2 tazza (100g) di zucchero semolato
- 1/2 tazza (100g) di zucchero di canna
- 2 uova grandi (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza (120ml) di yogurt greco (o Skyr, a temperatura ambiente)
- 80g di gocce di cioccolato
- 40g di cioccolato bianco al pistacchio (per il cuore)
✨ Per il frosting:
- 230g di mascarpone o formaggio cremoso
- 1 tazza (120g) di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza (237ml) di panna fresca fredda
- Una goccia di colorante alimentare
Sprinkles e codette a piacere
Ecco come farli:
🧁 Per i cupcakes:
- Mescola farina, cacao e gli ingredienti secchi.
- Unisci uova, zucchero, olio e yogurt. Combina il tutto senza mescolare troppo.
- Riempi gli stampi per cupcakes (piroettini in silicone o in carta), aggiungi un pezzetto di cioccolato al pistacchio nel centro e cuoci a 180°C per 20-22 minuti.
✨ Per il frosting:
- Monta mascarpone, panna fresca, zucchero a velo e colorante fino a renderlo soffice e cremoso (conserva in frigo fino all’utilizzo)
- decora ogni cupcake usando una spatola, un cucchiaio o una sac à poche con il frosting leggero e infine poggia delicatamente su un piatto in cui avrai versato i cuoricini / le cadette colorate e falle aderire bene.
- In alternativa alle codette puoi decorare con cocco rapè o fragole a pezzetti.
