Agnolini in Brodo alla Mantovana
Gli Agnolini non sono semplici tortellini, ma rappresentano una vera e propria tradizione gastronomica, fatta di amore, tempo e saper fare. La preparazione di questi piccoli scrigni di pasta ripieni è un’arte che richiede esperienza, ma che dà grande soddisfazione. Fateli insieme a me!
Spaghetti Burrata e Parmigiano verde
Un primo piatto golosissimo con un ingrediente segreto!
Pappardelle with caramelized Tropea onions, Gorgonzola and Bacon
We said we were going to eat more veggies and go on a bit of a diet, but as with any self-respecting diet you have to splurge!
Spaghetti Senatore Cappelli with Pesto, Mazara prawns, Stracciatella and Pistachios
A very rich Basil pesto, some excellent stracciatella and to finish the raw Mazara prawns (this time I found the real original ones and yes they have an edge!).