100% IO QUEST’ESTATE! ☀️
Se anche tu sei dipendente dalla frutta estiva, devi assolutamente provare questa 👉👉👉
🍑 Peach Crisp Sano – La tua nuova dolce ossessione 🍑
Facilissimo. Senza uova. Solo tanta frutta succosa (pesche o albicocche!) e una copertura croccante e burrosa.
Perfetto come dessert caldo… oppure freddo il giorno dopo per la colazione dei sogni ✨
Niente Uova. Niente stress. Solo pura felicità estiva. 🧡
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🍑 Ingredienti per il ripieno:
• 5-6 pesche mature, a fette (con o senza buccia)
• 30g di farina
• 100g di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 limone (succo + scorza)
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
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🍯 Ingredienti per il crispy crumble:
• 100g di zucchero di canna
• 85g di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 110g di burro freddo a cubetti (o versione vegan)
• 60g di fiocchi d’avena
• Extra (facoltativi, ma raccomandati):
•100g di noci pecan tritate o a metà
•40–50g di cioccolato fondente a pezzetti
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🧑🍳 Preparazione:
1.Preriscalda il forno a 180°C.
2.In una ciotola, mescola le pesche con farina, zucchero, sale, cannella, succo e scorza di limone, vaniglia. Versa in una teglia leggermente unta.
3.Usando la stessa ciotola, unisci zucchero di canna, farina e sale. Aggiungi il burro freddo e lavora con le dita fino a ottenere un composto bricioloso. Aggiungi l’avena (e gli extra, se vuoi).
4.Distribuisci il crumble sopra il ripieno.
5.Cuoci per 45 minuti, finché la superficie è dorata e il ripieno fa le bolle sui bordi.
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🍦 Servilo caldo con gelato alla vaniglia
…oppure il giorno dopo per una colazione stellare!!
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