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FOCACCIA SENZA IMPASTO POMODORINI, TONNO E CIPOLLA

February 28, 2025

UNA VOLTA CHE LA PROVI, NON TORNERAI PIÙ INDIETRO! 🙌

🍞 FOCACCIA A UNA MANO CON POMODORINI, TONNO E CIPOLLA

La focaccia più semplice e soffice che tu abbia mai visto! È così facile che non ci crederai.

MA SOPRATTUTTO IL GUSTO PIù BUONO CHE ESISTA!!!

✨ Il segreto: Nessuna lavorazione, solo amore e pazienza. Falle una carezza per 2 ore, divertiti un po’ fuori, poi torna e massaggiala—cuoci per 20-30 minuti e avrai una focaccia dorata, croccante e soffice che ti cambierà la vita. 🕒

Questa versione con pomodorini, tonno e cipolla? ASSURDAMENTE GOLOSA 😍

Ecco la guida passo dopo passo per questa nuvola soffice di bontà, SENZA STRESS. Basta seguire questi consigli e sarai a posto. 🌟

ECCO LA RICETTA DELLA FOCACCIA MILLE BOLLE POMODORINI, TONNO E CIPOLLA👇👇👇

INGREDIENTI:

Per l’impasto:

•500g di farina (farina forte o Manitoba, io uso la seconda)

•420 ml di acqua a temperatura ambiente

•5g di lievito di birra fresco (o 1 cucchiaino raso di lievito secco https://amzn.to/3DnEj9L )

•1 cucchiaino di sale

•1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

•1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (opzionale)

Per la farcitura:

•10 pomodorini circa tagliati a metà 🍅

•1 cipolla rossa affettata 🧅

•2 scatolette scolate di tonno tonno 🐟

•Sale aromatico O SALAMOIA BOLOGNESE🌿

•Olio extravergine d’oliva abbondante (per ungere e cuocere)

10 PASSI FACILI PER UNA FOCACCIA SENZA IMPASTARE 🍞👇✨

(Te lo prometto, questa diventerà la tua nuova ossessione)

1.Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola i 500g di farina, i 420ml di acqua, il lievito e il concentrato di pomodoro (se lo usi). Mescola e lascia riposare per 30 minuti. 🕒

✨ Suggerimento: se usi il lievito di birra (quello che sta in frigo), scioglilo nell’acqua e poi aggiungi la farina.

2.Aggiungi sale e olio: Mescola il sale e l’olio d’oliva. Copri e lascia lievitare per un’ora. ⏳

3.Prima piega: Dopo un’ora, piega delicatamente l’impasto portando i bordi verso il centro (proprio come una lettera!). 📜 Copri ogni volta e prosegui facendo le pieghe successive a distanza di un’ora.

4.Seconda piega: Ripeti il processo di piegatura. Questo aiuterà a sviluppare la consistenza soffice! 🌬️

5.Piegatura finale: Fai lo stesso una volta ancora, piegando l’impasto verso l’interno. 📬

6.Dopo un’ora, prepara la teglia: Ungi la teglia o rivestila con carta da forno. Trasferisci l’impasto nella teglia e lascialo riposare per altri 30 minuti. 🛋️ Non saltare questo passaggio! L’impasto ha bisogno di un po’ di tranquillità, proprio come te al mattino 😁

7.Fai i buchi nell’impasto: Ungi la superficie della focaccia e premi delicatamente con le dita per creare delle piccole fossette, poi cospargi con sale aromatico.

8.Aggiungi la farcitura: Metti i pomodorini e spingili leggermente nell’impasto, distribuisci omogeneamente le fette di cipolla e il tonno scolato.

9.Cuoci: Inforna in forno preriscaldato a 250°C per 20-25 minuti, iniziando nella parte bassa del forno per garantire un fondo croccante. Tienila d’occhio per assicurarti che diventi dorata e soffice!

Goditi la tua deliziosa focaccia fatta in casa! Perfettamente soffice, dorata e saporita.

✨ La lievitazione può essere più veloce o lenta in base alla temperatura della stanza. Io solitamente metto il contenitore sopra il forno e accendo il forno per riscaldare l’ambiente. ✨